با پیشرفت در زندگی های ا و مدرن شدن هر چه بیشتر در ظروف مورد استفاده ، این امر باعث شده است که خلاقانه ترین و دیدنی ترین ظروف جدید مسی ، طراحی و تولید شود . ظروف مسی جدید دارای طراحی به روز بوده است . از زیبایی منحصر به فردی برخوردار می باشد . طراحان داخلی نیز به خلاقانه ترین و دیدنی ترین ظروف جدید مسی علاقه مند شده اند . و از این ظروف در طراحی داخلی منزل و محل کار استفاده می نمایند . از جمله ظروف مسی جدید ، می توان به این موارد (قهوه جوش ، سوپ خوری ، مرغ خوری ، انواع گلدان ، سماور ، پاسماوری و … ) اشاره نمود . مس به دلیل قابلیت چکش کاری بالایی که دارد ، دارای تنوع بالایی می باشد . مس به عنوان یک ماده غذایی نقش بزرگی در حیات بشر دارد . و به دلیل در دسترس بودن این فلز در طبیعت ، به آشپزخانه های ما ایرانیان راه پیدا کرده است . و مورد استقبال بالایی قرار گرفته است .
باور غلط منع پخت غذا در ظروف مسی
باور غلط منع پخت غذا در ظروف مسی
مس را با نماد شیمیایی cu در جدول تناوبی می شناسیم . این فلز قابلیت شکل پذیری و چکش خواری بالایی دارد . در گذشته از این فلز در مصارف نظامی ، لوله کشی آب و صنعت استفاده می شود . حتی در علم پزشکی نیز در اتاق جراحی نیز از مس استفاده می شود ، به دلیل اینکه ثابت شده است که مس باعث کاهش ۸۵ درصدی میکروبها در اتاق جراحی می شود . باور غلط منع پخت غذا در ظروف مسی باعث شده است که این سوال برای علاقه مندان به ظروف مسی پیش بیایید که ظروف مسی خوبه یا نه ؟ متخصصان در استفاده از ظروف مسی این نظر را دارند که باید ظروف مسی با قلع پوشیده شود و به مدت طولانی از ظروف مسی استفاده نشود . در کنار مزایایی که می توان برای ظروف مسی قائل شد باید نکاتی را رعایت نمود تا باعث ضرر رساندن به بدن نشود . و از خراش و آسیب رساندن به قلع داخلی ظروف مسی باید جلوگیری شود . تا یون مس به مقدار زیاد وارد بدن نشود . (FDA) سایت رسمی غذا و دارویی ، غذاهای اسیدی در ظروف مسی نباید پخته شود و این امر باعث واکنش با مس و باعث ایجاد مسمومیت خواهد شد .
روش استفاده از ظروف مسی
روش استفاده از ظروف مسی
در اولین استفاده از ظروف جدید مسی باید ۲-۳ لیوان شیر داخل ظرف مسی ریخته و بجوشانید و سپس داخل و خارج آن را با همان شیر بشویید . این باعث می شود که ظروف مسی ما دیرتر سیاه شود . روش استفاده از ظروف مسی دارای نکاتی است که چناچه این نکات را رعایت نمایید باعث طول عمر بالا در ظروف جدید مسی می شود و می توان از ظروف مسی و فواید آن برای سلامتی به مدت طولانی تر بهره ببرید . که شامل موارد ذیل می باشد :
- به دلیل رسانایی بالای که ظروف مسی دارد باید حرارت آن نسبت به دیگر جنس قابلمه ها کمتر باشد .
- قسمت های اسیدی و ترشی که به غذا خود می خواهید اضافه نمایید بهتر است در ۱۰ دقیقه آخر باشد .
- به دلیل حرارت دادن ظروف مسی ، ظروف مسی ما به رنگ زرد و سیاه در بیایید . نگران نباشید با رب گوجه فرنگی ، آبلیمو و سرکه و … می توانید چند دقیقه بر روی ظروف بگذارید و بعد با آب بشویید . و زردی ظروف مسی را برطرف نمایید .
نظرواقعی طب سنتی در مورد ظروف اسلامی
نظرواقعی طب سنتی در مورد ظروف اسلامی
ظروف مسی در طب اسلامی از چه جایگاهی ویژه ای برخوردار می باشد و نظرواقعی طب سنتی در مورد ظروف اسلامی خوب است و به شرطی اینکه با استیل که ضدزنگ یا لایه ای از قلع پوشیده شود . استفاده مداوم و طولانی از ظروف مسی را نیز تجویز نمی نمایند . استفاده از ظروف مسی باعث می شود که مس مورد نیاز بدن جذب شود . و باعث جذب هر چه بهتر آهن خواهد شد . در کتاب مخزن الادویه تألیف حکیم عقیلی خراسانی دانشمند و طبیب بزرگ قرن ۱۲ هجری ، که از کامل ترین مجموعه دارویی در میراث طب سنتی محسوب می شود ، غذاهای ترش ، لبنیات ، گوشت در ظروف جدید مسی که بدون قلع می باشد ، باید به مدت طولانی نگهداری نشود و بسیار مضر می باشد و باعث برص نوعی لکه پوستی خواهد شد .
ست هفت سین مسی مدل نوروز
ست هفت سین مسی مدل نوروز
ست هفت سین مسی مدل نوروز با ظروف جدید مسی ، توسط هنرمندان با ذوق اصفهانی طراحی و تولید شده است . از پرفروش ترین مدل هفت سین از جمله ظروف جدید مسی می باشد . مدل هفت سین مسی با نزدیک شدن به سال جدید و عید نوروز مورد توجه خانم های ایرانی قرار می گیرد . خانواده های ایرانی می توانند با انداختن سفره ی هفت سین با ظروف مسی ، در زمان آغاز سال با حال و هوای سنتی و خاطره انگیز سال جدید را شروع نمایند . هفت سین با طراح مس می تواند از انواع طرح های زیبا برای عید نوروز باشد . قیمت هفت سین مسی مناسب بوده است . و شما می توانید این ظروف را هم به صورت پایه دار و ساده مشاهده نمایید . اگر می خواهید جلوه ای بی نظیر از سفره هفت سین خود را به نمایش بگذارید می توانید از ظروف مسی و سنتی در چیدمان سفره خود استفاده نمایید .
مدل های سفره هفت سین سنتی با تزئین زیبا و متفاوت
مدل های سفره هفت سین سنتی با تزئین زیبا و متفاوت
شما می توانید با ایده گرفتن از مدل های سفره هفت سین سنتی با تزئین زیبا و متفاوت ، سفره هفت سینی متفاوت تر از سالهای قبل پهن نمایید . سفره هفت سین سنتی و قدیمی می تواند بهترین گزینه باشد . اگر علاقه مند به انداختن سفره هفت سین سنتی قدیمی می باشد باید از وسایل و ظروف استفاده نمایید که سبک و سیاق سنتی داشته باشد که ظروف مسی می تواند انتظار شما را برآورده نماید . در چیدمان می توانید از ظروف مسی ساده یا طرح دار و فیروزه کوبی یا میناکاری استفاده نمایید . و بین انواع ظروف مسی به انتخاب بپردازید . سفره هفت سین شیک و در حین حال سنتی و جلوه ای زیبایی از صنایع دستی را با مدل ظروف جدید مسی داشته باشید .